Merlan Boeuf

C’est un morceau rare et discret, souvent réservé aux connaisseurs. Sa tendreté naturelle et sa fibre fine en font une viande facile à cuisiner et agréable en bouche. C’est une pièce maigre mais savoureuse, idéale pour des recettes légères sans compromis sur le goût. Sa polyvalence permet de le cuisiner aussi bien à la poêle, au grill qu’en émincés.

Prix 16,99€/kg

Catégorie : Boeuf

Merlan Boeuf

Merlan de Bœuf Halal – Blonde d’Aquitaine Génisse

Le merlan de bœuf halal est un morceau méconnu mais très apprécié des connaisseurs, issu de la génisse Blonde d’Aquitaine. Situé à l’intérieur de la cuisse, il se distingue par sa chair fine, maigre et particulièrement tendre. Grâce à sa texture souple et son goût délicat, il est parfait pour des cuissons rapides à la poêle, en grillades ou même en émincés pour des recettes légères. Ce morceau rare, disponible en petites quantités, séduit par son équilibre entre fondant et saveur authentique, idéal pour ceux qui recherchent une viande halal de grande qualité.

✅ 100% Halal – Abattage manuel certifié
✅ Race Blonde d’Aquitaine – gage de finesse et de tendreté
✅ Pièce maigre, juteuse et savoureuse
✅ Idéal pour poêlées, grillades et recettes rapides