Hampe Boeuf

C’est un morceau noble et rare, disponible en très petite quantité par animal. Sa saveur prononcée et sa texture juteuse en font l’une des pièces préférées des connaisseurs. Ses fibres longues et tendres révèlent tout leur caractère lors d’une cuisson rapide à feu vif. Idéale pour des grillades authentiques, elle garantit une expérience gustative intense et conviviale.

Prix 16,99€/kg

Catégorie : Boeuf

Hampe Boeuf

Hampe de Bœuf Halal – Blonde d’Aquitaine Génisse

La hampe de bœuf halal est un morceau noble et très apprécié, découpé dans le ventre de la génisse Blonde d’Aquitaine. Elle se distingue par ses fibres longues et juteuses, offrant une viande au goût intense et généreux. Souvent comparée à l’onglet, la hampe séduit par son caractère authentique et sa tendreté lorsqu’elle est cuite rapidement à feu vif. Idéale pour des grillades savoureuses ou une cuisson à la poêle, cette pièce rare ne se trouve qu’en petite quantité sur chaque animal, ce qui en fait un choix privilégié des amateurs de viande de caractère.

✅ 100% Halal – Abattage manuel certifié
✅ Race Blonde d’Aquitaine – gage de qualité et de goût
✅ Pièce rare et juteuse, au parfum prononcé
✅ Parfaite pour grillades et cuisson rapide