Rumsteck
Le rumsteck est une pièce de bœuf prélevée dans la partie arrière de l’animal, près de la cuisse. Connue pour sa tendreté et sa saveur délicate, elle est particulièrement appréciée pour les steaks, les rôtis et les grillades. Le rumsteck est une viande maigre, ce qui en fait un choix sain tout en étant savoureux. Il est souvent cuisiné à feu vif pour conserver son jus et sa texture tendre.








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