Tête d’agneau (Entière)

La tête d’agneau est une pièce traditionnelle prisée dans diverses cuisines pour son goût riche et ses différentes textures. Elle est souvent braisée ou rôtie lentement pour attendrir la viande et en extraire toute la saveur. La tête d’agneau peut inclure des morceaux délicats comme les joues, la langue et le cerveau, chacun offrant une expérience gustative unique. C’est un mets apprécié dans des plats traditionnels et festifs, où chaque partie est savamment cuisinée pour un repas réconfortant et savoureux.