Chorizo 100g

Le chorizo est une saucisse épicée originaire d’Espagne et d’Amérique latine. C’est un produit de charcuterie reconnaissable à sa couleur rouge vif et à son goût relevé.

La base du chorizo est la viande de porc, hachée et mélangée à du piment rouge moulu, de l’ail, du sel et diverses épices selon les recettes. Cet assaisonnement confère au chorizo sa saveur caractéristique, oscillant entre douceur et piqûre.

Après avoir été fermentée et séchée, la saucisse de chorizo affiche une texture ferme et légèrement grasse. Elle peut être consommée nature, tranchée en rondelles, ou bien incorporée dans de nombreux plats comme les omelettes, les pâtes, les ragoûts ou les tapas.

Le chorizo apporte une note épicée et fumée aux préparations, rehaussant les saveurs. C’est un élément incontournable de la cuisine espagnole et latino-américaine, mais il se marie également très bien avec d’autres cuisines du monde.

Vendu par tranche de 100g

Prix 24,90€/kg