Le pilon de poulet est une version réduite de la cuisse, qui se cuit au four, en sauce mijoté ou au barbecue. Véritable gourmandise à croquer, sa taille permet de le saisir entre deux doigts et de déguster une viande à la fois croquante en surface et moelleuse à l’intérieur. Vous pouvez accompagner vos pilons de poulet de féculents ou d’une salade composée pour un repas équilibré. On les retrouve également dans la recette du couscous royal ou la paella (plat qui peut être réalisé avec du chorizo halal).
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