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16,90€
Le filet de Boeuf est situé entre les vertèbres lombaires de l’animal et son appareil digestif. Muscle statique, il est l’une des pièces les plus tendres à cuisiner.
C’est au sein du filet de Boeuf que sont taillés les tournedos, souvent bardés d’une fine couche de lard afin de ne pas se dessécher à la cuisson.
La viande étant particulièrement maigre, évitez une chaleur trop vive ou un temps de cuisson trop prolongé pour ne pas durcir votre filet.
Lot de 2 Filets de Bœuf de 200g soit 400g
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Disponible 7j/7
Normes d'hygiène
Production non intensif
100% Garantie Fraicheur
Protection isotherme
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